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맛으로 떠나는 세계여행

기사 등록 : 2015-08-06 16:39:00

권유진 kwonnew0101@naver.com

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신장동 송프란시스코, 세계 각국의 요리 이야기

 

 

 


 

 

 

신장동에 위치한 국제중앙시장은 많은 외국인들이 즐겨 찾는 경기도의 ‘이태원’이다. 국제중앙시장을 찾는 관광객들은 이곳을 송탄의 샌프란시스코라는 뜻의 ‘송프란시스코’라고 부르는데 그 별명만큼이나 다양한 음식점이 자리하고 있다. 그중에서도 아프리카, 남미, 유럽, 아시아 등 대륙을 뛰어넘는 세계 각국의 다채로운 요리를 맛 볼 수 있다. 국제중앙시장에서 음식을 통한 세계여행을 떠나보자.

 

 

 

 

 


▲ 사진제공│레리삐 http://blog.naver.com/optimav1   ⓒ월간 평택문화

 

 

 

 

담백한 맛의 스테이크, 브라질 ‘슈하스코’

 

다양한 식문화가 함께하는 신장동 거리에서 가장 인기 있는 음식 중 하나는 브라질의 ‘슈하스코(Churrasco)’를 판매하는 스테이크 전문점이다. ‘슈하스코’는 여러 종류의 고기를 기다란 꼬챙이에 끼워 양념해 구운 브라질 전통음식이다.

 

육식이 주식인 브라질은 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등을 주재료로 한 음식이 많이 발달했다. 그 중에서도 ‘슈하스코’는 생일이나 결혼식 등 잔치에 절대 빠지지 않는 음식이다. 굵은 소금을 뿌리면서 천천히 숯불에 굽는 것이 특징인데, 익은 부분을 썰어 먹고 익지 않은 부분은 다시 굽는 과정을 반복한다. 이 과정에서 기름기가 충분히 제거돼 고기가 느끼하지 않고 담백하다.

 

신장동 거리에서도 브라질 전통음식 ‘슈하스코’를 맛볼 수 있다. 가게 안에서는 크고 기다란 꼬치에 다양한 고기를 꽂아 손님 앞에서 직접 썰어준다. 고기의 종류와 가짓수에 따라 A코스부터 C코스로 나뉘는데 1만 원 대 가격에 A코스와 B코스를 즐길 수 있다. 25000원~3만 원 가격대인 C코스를 선택하면 샐러드 바와 음료수를 포함해 스테이크를 무한리필로 맛볼 수 있다.

 

-포고

주소 : 경기도 평택시 쇼핑로 38 (경기도 평택시 신장동 325-31 )

TEL : 031-668-6005

-리오그릴

주소 : 경기도 평택시 쇼핑로 23 (경기도 평택시 신장동 312-16)

TEL : 031-666-7136

- 세이아

주소 : 경기도 평택시 신장로 42 (경기도 평택시 신장동 298-126)

TEL : 031-668-7879

 

 

 

 

 

 


▲ 사진제공│레리삐 http://blog.naver.com/optimav1   ⓒ월간 평택문화

 

 

휴식을 위한 다채로운 맛의 향연, 태국 음식 전문점

 

휴가를 위해 떠나는 사람들이 가장 좋아하는 여행지 중 하나가 태국이다. 태국의 매력에는 푸른 바다와 넓은 휴양지도 있겠지만 무엇보다도 독특한 맛을 즐길 수 있는 태국 전통 음식이 아닐까.

신장동에서도 태국음식을 맛볼 수 있는 음식점이 자리하고 있다. 새콤달콤한 맛이 어우러지는 태국식 볶음 쌀국수 ‘팟타이(pad thai)’부터 게살로 맛을 낸 전통 카레 ‘뿌팟퐁커리’까지. 그중에서도 톰얌은 세계 3대 수프라 부를 만큼 유명한 요리다. 독특한 향 때문에 기피하는 사람들도 있지만, 한번 맛 들이면 자주 찾게 되는 넓은 마니아층을 가진 음식이다.

 

1만 원대로 즐기는 신장동의 다양한 태국요리는 태국 분위기를 살린 가게 인테리어와 어울려 마치 현지에서 휴가를 보내는 것 같은 색다른 기분을 선사한다.

 

- 사왓띠

주소 : 경기도 평택시 쇼핑로 24 (신장동 319-15)

TEL : 031-666-5040

- 태국 라나 레스토랑

주소 : 경기도 평택시 신장로 45-2 (신장2동 298-74)

TEL : 031-666-3435

- 타일랜드

주소 : 경기도 평택시 쇼핑로 23-2 (신장동 320-50)

TEL : 031-668-7829

 

 

 

 


 

인류의 고향, 아프리카 음식 전문점

 

다채로운 음식을 맛볼 수 있는 신장동에서는 인류의 고향, 아프리카의 음식을 1만 원 대 가격에 즐길 수 있다. 그 중에서도 북아프리카 원주민 베르베르족이 즐겨먹던 ‘쿠스쿠스(Couscous)’는 모로코를 비롯한 알제리, 튀니지 등 북아프리카의 전통음식. 밀가루를 비벼서 좁쌀 모양으로 만들어 고기나 채소 스튜를 곁들여 먹는다. 모로코의 주식, 타진도 맛볼 수 있다. 타진은 오목한 그릇에 고깔 모양의 뚜껑을 씌운 독특한 모양의 냄비에서 만들어지는데, 그 모양 때문에 촉촉하고 부드러운 요리를 만들 수 있다. ‘모로코 카사블랑카 레스토랑 할랄푸드’에서는 다양한 종류의 타진을 판매하고 있다.

 

- 모로코 카사블랑카 레스토랑 할랄푸드

주소 :

TEL : 010-2397-8801

- 사뷔에르 에 아프리카

주소 : 경기도 평택시 중앙시장로19번길 10 (경기도 평택시 신장동 319-5)

TEL : 010-9556-8336

 

 

 

 


 

 

 

향신료의 예술, 인도 커리 전문점

 

우리가 일반적으로 먹는 일식 카레와 달리 정통 인도 커리는 파우더가 아닌 갖가지 재료와 다양한 향신료를 넣어 독특한 풍미를 더한다. 향신료에 따라 맛이 달라지는 커리는 흔히 생각하는 매운 맛 외에도 크림이나 요거트를 첨가해 부드러운 맛을 내거나 과일을 사용해 달콤한 맛을 낼 수도 있다.

 

신장동에서도 인도식 정통 카레를 느낄 수 있다. 이곳에서는 야채 커리와 치킨 커리, 양고기가 들어간 램 커리와 해물 커리 등 다양한 커리뿐만 아니라 ‘탄두르(tandoor)’ 요리도 맛볼 수 있다. 탄두르는 인도의 전통식 흙 오븐으로 요거트나 고기, 다양한 케밥을 굽는 데 사용하는 화덕으로 식재료 전체적으로 고루 열이 가해져 균일한 맛을 낼 수 있다.

 

이 탄두르에서 구워낸 발효 빵 ‘난’역시 인도의 전통음식. 종류는 아무것도 첨가하지 않은 플레인(plain) 난부터 갖가지 재료를 얹거나 속을 채워 만든 난 등 다양하게 있다.

 

- 나트라지

주소 : 경기도 평택시 서정동 쇼핑로 33 201호 (신장동 324-9)

TEL : 031-665-1365

- 스파이스 빌리지

주소 : 경기도 평택 쇼핑로 17-1번지 2층 (신장동 314-7)

TEL : 031-668-4444

 

 

 


 

 

 

세계 3대 요리, 터키 ‘케밥’

 

‘형제의 나라’로 불리는 터키는 동양과 서양에 걸친 지리적인 환경 때문에 두 문화권의 특색을 모두 가지고 있다. 중국과 프랑스와 더불어 ‘세계 3대 요리’로 꼽힐 만큼 식문화도 유명한데 그 중에서 ‘케밥(Kebab)’ 역사와 전통을 자랑하는 터키의 대표적인 음식이다.

 

‘꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기’라는 뜻의 케밥은 중동 지역과 중앙아시아와 지중해 지역의 전통음식이다. 쇠고기나 양고기, 닭고기 등의 육류를 양념해 불에 구워 채소와 함께 먹는 것이 특징인데 그 유래에 대해서는 중앙아시아 지역을 누비던 몽골 인들에 의해 전해됐다는 설과, 터키인들의 전투 식량에서 유래됐다는 설, 고대 이집트 시대 당시 클레오파트라와 시저가 먹던 요리에서 유래됐다는 설 등 여러 가지 이야기가 전해지고 있다.

 

신장동에서도 케밥 전문점을 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 특히 쇼핑몰 중심부에 위치한 ‘스타 케밥’은 송탄지역 뿐만 아니라 평택을 방문하는 관광객들에게도 인기 있는 명소다. 이곳에서는 ‘도네르 케밥’, ‘피라프 케밥’, ‘줌보케밥’ 등을 판매한다. 이중 우리말로 ‘돈다(doner)’라는 뜻의 도네르 케밥은 빵이나 또띠아 사이에 고기를 넣고, 토마토, 감자, 양파 등 채소와 함께 넣어 먹는 케밥이다. 커다란 꼬챙이에 꽂은 고기를 겉에서부터 써는 모습은 관광객들에게 색다른 재미를 선사한다. 속 재료는 크게 닭고기와 양고기로 나뉘어 취향에 따라 선택해 먹을 수 있다. 세트메뉴 가격은 7000원 대.

 

간단하게 먹는 테이크아웃 전문점 외에도 전문 레스토랑에서 터키 음식을 맛볼 수 있다. 인테리어와 장식에서부터 현지 분위기를 느낄 수 있는 레스토랑에서는 케밥 외에도 터키식 화덕피자 ‘피데’, ‘수트라치나’, ‘카잔디비’ 등 터키식 디저트도 판매한다.

 

- 스타 케밥

주소 : 경기도 평택시 쇼핑로 19 (경기도 평택시 신장동 313-15)

TEL : 031-668-5582

- 미스터 케밥

주소 : 경기도 평택시 신장로 47-11 (경기도 평택시 신장동 298-9)

TEL : 070-4219-1998